Abstract The complete rearing cycle of dairy calves is not yet widely adopted by rural producers, possibly because they do not perceive these animals as potential meat producers or are unaware of their production capabilities. This study aimed to assess the economic viability of rearing dairy calves through their entire growth cycle. Sixteen Holstein × Gyr crossbred animals were assessed, originating from dairy farming, with an average initial weight of 40.67 ± 5.27 kg and slaughtered at 10 months of age, reaching a final weight of 320.4 ± 45.87 kg. These calves were reared in a feedlot system and received a mash diet without the inclusion of roughage. The experiment was conducted on a farm primarily focused on dairy farming, situated in the municipality of Turvânia, GO, Brazil. Economic evaluations were conducted at the conclusion of the production cycle, with the calculation of the value of the arroba (@ = 15 kg) produced. Data were analyzed using a production cost structure methodology, which included effective operating cost, total operating cost, and total cost. The following economic indicators were examined: gross revenue, gross margin, net margin, and the break-even point. Results were highly promising, demonstrating a profit from raising dairy male calves, with a net margin per animal of BRL 321.50. Additionally, these animals displayed noteworthy potential for weight gain and carcass quality. A total of 149.19 @ were produced, averaging 9.32 @ per animal, with a production cost of BRL 105.52, encompassing expenses such as milk consumption, concentrate diet, and labor, which amounted to BRL 1.18 per month per animal. These findings underscore the economic feasibility of this rearing system.

Resumo O ciclo completo de bezerros leiteiros ainda não é muito utilizado pelos produtores rurais, por não considerarem esses animais como produtores de carne, ou pelo motivo de não conhecerem o potencial de produção. Objetivou-se avaliar os índices econômicos do ciclo completo em bezerros leiteiros. Foram avaliados 16 animais mestiços Holandês x Gir, oriundos da atividade leiteira com peso médio inicial de 40,67 ± 5,27 kg, abatidos aos 10 meses de vida com peso final de 320,4 ± 45,87 kg, mantidos em sistema de confinamento recebendo dieta farelada sem o uso de volumoso. O experimento foi conduzido em uma propriedade com principal fonte renda à atividade leiteira, no munícipio de Turvânia-GO. As avaliações econômicas foram feitas no final do ciclo de produção, com o cálculo do valor da arroba (@) produzida, para a interpretação dos dados utilizou-se a metodologia da estrutura de custos de produção: custo operacional efetivo, custo operacional total e custo total. Foram analisados os seguintes indicadores econômicos: receita bruta, margem bruta, margem líquida e ponto de equilíbrio. Os resultados obtidos foram satisfatórios, ao apresentarem lucro com utilização dos machos leiteiros, com Margem Líquida por animal de R$ 321.50, além do potencial de ganho de peso e qualidade de carcaça desses animais. Foram produzidas 149,19 @ com média de 9,32 @ animal-¹, com o custo de produção de R$ 105,52 incluindo o leite consumido, dieta concentrada e a mão-de-obra no valor de R$ 1,18 ao mês por animal, demonstrando viabilidade econômica do sistema.

RESUMO Objetivou-se avaliar o desempenho, qualidade de carcaça e carne de ovinos em sistema intensivo de produção, com e sem disponibilidade de sombra artificial. Foram utilizados 20 cordeiros mestiços Santa Inês x Dorper, distribuídos em duas baias coletivas, onde em uma das baias foi implantado o sombrite de malha de polipropileno, na coloração preta, com 80% de interceptação luminosa, respeitando 2,5m2 de sombra. animal-1. No desempenho foi avaliado o peso inicial, peso final, rendimento de carcaça, ganho de peso médio diário e ganho de peso total. Para as características de carcaça e carne, foram observados o acabamento, conformação, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea, marmoreio, textura, pH, temperatura e coloração. Foram observados valores semelhantes de desempenho e características de carcaça e carne entre os animais criados em baias com e sem acesso ao sombreamento. O peso inicial foi de 26,52 kg e 25,37 kg, peso final de 35,59 kg e 34,76 kg, com rendimento de carcaça de 45,73% e 45,50%, área de olho de lombo de 14,11 cm2 e 13,61 cm2, marmoreio de 4,78 e 4,44 para os animais com e sem sombreamento, respectivamente. Os valores de espessura de gordura subcutânea (2,02 cm), textura (3,67) e acabamento (2) foram iguais para ambos os grupos de animais. Pelos resultados obtidos, considera-se que o sombreamento artificial não interferiu no desempenho e qualidade de carcaça e carne ovina.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the performance and carcass and meat quality of sheep in an intensive production system with and without artificial shade available. Twenty Santa Inês × Dorper crossbred lambs were allotted to two collective stalls, one of which was covered with a black polypropylene shade net with 80% light interception, providing 2.5 m2 shade animal-1. Performance was evaluated by measuring initial weight, final weight, carcass yield, average daily weight gain, and total weight gain. Carcass and meat traits were evaluated based on the variables of fatness, conformation, loin-eye area, subcutaneous fat thickness, marbling, texture, pH, temperature, and color. Performance and carcass and meat traits were similar between the animals reared in stalls with and without shade available. The groups with and without access to shade showed initial weights of 26.52 and 25.37 kg, final weights of 35.59 and 34.76 kg, carcass yields of 45.73 and 45.50%, loin-eye areas of 14 .11 and 13.61 cm2, and marbling scores of 4.78 and 4.44, respectively. Subcutaneous fat thickness (2.02 cm), texture (3.67), and fatness (2) values were equal for both groups. Based on the results, artificial shading did not affect the performance or carcass and meat quality of the sheep.

Resumo Objetivou-se avaliar o efeito residual de doses de Nitrogênio (N) aplicadas em pastos de Brachiaria brizantha (cvs. Marandu e Xaraés) por dois anos consecutivos sobre a produção de milho para silagem, em sistema de integração lavoura-pecuária. A adubação nitrogenada dos pastos foi realizada durante dois anos consecutivos, utilizando-se quatro dosagens de Nitrogênio (0, 100, 200 e 300 kg/ha/ano). Estas áreas foram dessecadas para plantio direto do milho. Foi utilizada uma adubação basal de 70 kg de N/ha para o cultivo do milho, aplicado em cobertura. Foram realizadas avaliações agronômicas (estande, altura de plantas e de inserção de espiga, número de espigas, número de grãos na espiga e stay-green) e produtivas do milho (produção de silagem, produção de matéria seca, produção de espigas) colhido em ponto de ensilagem. As dosagens de N aplicadas em pastos afetaram apenas a porcentagem de espigas do milho e o peso do sabugo. Houve interação entre dose e cultivar para a porcentagem de matéria seca das brácteas e a quantidade de fileiras de grãos da espiga. O efeito residual de nitrogênio após cultivo de pastagens de Marandu e Xaraés não afeta os cultivos subsequentes, tornando-se necessária a adubação total da cultura.

Abstract It was aimed to evaluate the residual effect of doses of Nitrogen (N) applied in pastures of Brachiaria brizantha (Marandu and Xaraés) for two consecutive years on the production of corn for silage in crop-livestock integration system. The nitrogen fertilization of grassland was held during two consecutive years, using four dosages of nitrogen (0, 100, 200 and 300 kg/ha/year). These areas were dry to no-till corn. Was used a basal fertilization of 70 kg of N/ha for maize cultivation, applied in coverage. Agronomic evaluations were carried out (stand, height of plants and insertion of cob, number of spikes, number of grains on the cob and stay-green) and corn production (production of silage dry matter production, production of spikes) collected from point of silage. Dosages of N applied in pastures only affected the percentage of ears of corn and the cob weight. There was interaction between dose and cultivate for the percentage of dry matter of the bracts and the amount of rows of spike grains. The residual effect of nitrogen after growing Marandu pastures and Xaraés does not affect subsequent crops, making it necessary to total fertilization of culture.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the influence of a synthetic progesterone ear implant on the behavior, physiological responses, and number of carcass injuries of Nellore females. Twenty-eight Nellore heifers with an average initial weight of 240.89 kg were used in the experiment. All animals received the same dietary management, in an intensive rearing system with mineral salt and water ad libitum. Heifers were distributed in a completely randomized design with two treatments (with and without progesterone ear implant) and seven replications, in 14 stalls. Analyses of variance and correlation were performed. In the evaluation of the feeding, rumination, rest, sleeping, social, and body-care behaviors, no significant differences were observed. The use of ear implant did not change weight gain or the number of injuries on the carcass of Nellore females. There was a greater incidence of anomalous behavior for the animals without the implant. Other behaviors were not affected by the hormone. As regards the physiological responses, only respiratory frequency was influenced by the implant. The behavior and performance of heifers are not influenced by progesterone ear implant.